Sobre el gluten

Gluten barik, hemen gluten free! ¿QUE ES EL GLUTEN?

El gluten es una proteína que se encuentra de forma natural en cereales como el trigo, la cebada o el centeno. Es el responsable de la elasticidad y esponjosidad del pan tradicional, pero también puede resultar difícil de digerir o causar intolerancias en muchas personas.

Por eso, en nuestra panadería apostamos por panes 100% sin gluten, elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados que cuidan de tu bienestar sin renunciar al sabor. Nuestros productos están pensados tanto para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten como para quienes buscan una alimentación más ligera y consciente.

Porque disfrutar de un buen pan debería ser un placer para todos. Sabor auténtico, textura irresistible y la tranquilidad de saber que eliges lo mejor para ti.

https://celiacos.org/enfermedad-celiaca/que-es-el-gluten/